事例紹介Case

環境衛生装置導入例表面殺菌の用途例

図１．上記写真は工場に設置されたときの様子です。
装置名：紫外線殺菌装置
型式：LR1104N×1台
使用ランプ：110Wランプ×4本

用途例	環境衛生1　表面殺菌の用途例です。
装置	紫外線殺菌処理装置
目的	紫外線により明太子にダメージを与えることなく短時間で殺菌処理を行う
設置場所	某食品加工場
設置年月	2005年2月
概要	・従来は仕入れ品に菌が検出された場合、そのロット毎に廃棄をしていたが、紫外線殺菌装置の導入により不良品（廃棄）の軽減が実現可能です。・短時間で殺菌処理するため明太子にダメージを与えません。